Una tesis de la ULE ve viable el pistacho en algunas zonas del Bierzo con cornicabra autóctona
¿Puede el pistacho convertirse en un cultivo rentable en El Bierzo? Una tesis doctoral defendida en el Campus de Ponferrada de la Universidad de León responde que sí, pero solo en determinadas zonas de la comarca y con una condición. El árbol se injerta sobre la cornicabra (Pistacia terebinthus), una especie que ya crece de forma natural en el territorio berciano.
El autor es el investigador Roberto Arias Fernández, que ha obtenido la calificación de sobresaliente con la tesis «Viabilidad del cultivo de pistacho sobre portainjerto local de cornicabra en la comarca del Bierzo». La han dirigido el catedrático de Ingeniería Forestal Alfonso Fernández Manso y la doctora del área de Comercialización e Investigación de Mercados Rosana Fuentes Fernández.
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El 92 % de los árboles superó el primer año
El dato central sale del seguimiento de siete plantaciones comerciales repartidas por distintas localidades bercianas, con 1.112 pistacheros en 4,83 hectáreas. El 92 % de los árboles sobrevivió durante el primer año y su crecimiento fue satisfactorio.
La tesis toma ese resultado como prueba de que la implantación inicial funciona en las condiciones estudiadas. Advierte, eso sí, de que hará falta seguir esas fincas para comprobar cuánto producen y si salen rentables a largo plazo.
Cornicabra en Corullón, Carucedo, Sobrado y Benuza
El trabajo también compara la cornicabra local con otro patrón habitual en el cultivo del pistacho, la Pistacia atlantica. En los ensayos, la especie autóctona se comportó mejor, sobre todo en crecimiento y en compatibilidad con el injerto.
Además, el estudio ha localizado seis zonas con cornicabra silvestre en los municipios de Corullón, Carucedo, Sobrado y Benuza, que suman 935,68 hectáreas inventariadas. Según la Universidad de León, ese recurso abre la puerta tanto a conservar la biodiversidad como a nuevas actividades agrícolas y de vivero.
Arias Fernández resume así su conclusión. «El resultado científico más defendible es un juicio de viabilidad condicionada, no una recomendación indiscriminada de expansión y plantación».
Una inversión a largo plazo
El análisis económico encuentra escenarios de rentabilidad positiva, aunque recuerda que el pistacho tarda años en dar una cosecha comercial significativa. El clima, los costes y los vaivenes del mercado son los principales riesgos.
Las zonas con más opciones son los terrenos con buena exposición al sol, suelos bien drenados y un clima adecuado. La tesis insiste en que no es una alternativa para toda la comarca. Su desarrollo exigiría elegir bien las parcelas, usar planta adaptada y contar con seguimiento técnico.
Si el cultivo sale adelante, el trabajo ve oportunidades más allá de la propia plantación, en la producción de planta, el asesoramiento técnico, la transformación y la venta. Plantea además un pistacho diferenciado y de calidad ligado a la identidad del Bierzo, construido con la cooperación de agricultores, empresas y administraciones.
La investigación también recoge encuestas a técnicos y agricultores de la zona, ensayos de germinación y el análisis agroclimático de las parcelas comerciales. Es uno de los trabajos recientes del Campus de Ponferrada centrados en la comarca, como el proyecto RAÍCES sobre la alimentación en El Bierzo.
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