XLII Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2026

Las XLII Jornadas Gastronómicas del Bierzo se celebran del 9 de octubre al 8 de diciembre de 2026 con 24 restaurantes y 6 bodegas de la comarca. Los menús cuestan de 28 a 45 euros y todos giran en torno a los productos con marca de calidad del Bierzo, del botillo y el pimiento asado a la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña, la cereza y la miel. Aquí están los 24 menús completos, plato a plato, con precio, días y teléfono de reserva de cada restaurante.

Información de las Jornadas Gastronómicas 2026

• Fechas: del viernes 9 de octubre al martes 8 de diciembre de 2026.
• Restaurantes: 24, en Ponferrada, Bembibre, Cacabelos, Molinaseca, Villafranca del Bierzo, Igüeña, Noceda del Bierzo y otros cinco pueblos de la comarca.
• Precio: de 28 € (El Plantío) a 45 € (De Floriana, Casa Aníbal y Botánico). Varios restaurantes tienen menú infantil, desde 16 €.
• Bodegas: 6 bodegas de la D.O. Bierzo ofrecen visitas y catas durante las jornadas, desde 15 euros por persona.
• Inauguración: viernes 16 de octubre, 19:00 h, en el Centro de Interpretación de la Cereza de Corullón.
• Reservas: directamente en cada restaurante. En caso de alergias o intolerancias, hay que avisar al reservar.
• Organiza: Consejo Comarcal del Bierzo.

Todos los restaurantes y sus precios

Cada restaurante fija sus propios días de jornadas, que casi siempre son los fines de semana. Los horarios concretos están en la ficha de cada uno, más abajo.

Restaurante	Localidad	Precio
La Obrera	Bembibre	30 €
Mesón La Piedra	San Román de Bembibre	30 €
Molino del Real	San Román de Bembibre	30 €
Hotel Miralrío	Cacabelos	35 €
H.R. Fulguera	El Espino	30 €
Restaurante La Casona	Fuentesnuevas	37 €
Restaurante Xardón	Guímara	38 €
Restaurante La Playa	Igüeña	35 €
Mesón El Peñón	Lombillo de los Barrios	38,50 €
Mesón Real	Molinaseca	40 €
Restaurante Cañas	Molinaseca	38,50 €
Restaurante De Floriana	Molinaseca	45 €
Restaurante Nogal	Noceda del Bierzo	38 €
Finca Amaranta	Ponferrada	35 €
Hotel Ponferrada Plaza	Ponferrada	33 €
La Arrocería	Ponferrada	32 €
La Casa del Botillo	Ponferrada	40 €
Mesón Del Tres Portiñas	Ponferrada	30 €
Restaurante A Bolboreta (Hotel El Castillo)	Ponferrada	35 €
Restaurante Botánico	Ponferrada	45 €
Restaurante Casa Aníbal	Ponferrada	45 €
Restaurante El Caibel	Ponferrada	36 €
Restaurante El Plantío	Ponferrada	28 €
Casa Méndez «El Guardia»	Villafranca del Bierzo	37 €

Menús de los 24 restaurantes, localidad por localidad

Los menús van ordenados por localidad. En los menús degustación se sirven todos los pases. En los que traen varios primeros y segundos, lo habitual es elegir, y conviene confirmar con el restaurante al reservar cuántos platos entran.

Restaurantes en Bembibre y San Román de Bembibre

La Obrera

• Precio: 30 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ La Obrera, 2, Bembibre | Cómo llegar
• Reservas: 633 311 030 · cafebarlaobrera@gmail.com.
• Menú degustación.
• Tiene menú infantil.
• Hay que avisar de alergias o intolerancias al reservar.

• Aperitivo: Capricho de foie de pato.
• Entrantes: Saquito crujiente con farsa de botillo y manzana reineta; crema de gamba espolvoreada de castaña asada; pani Puri de carrilleras en salsa y pera conferencia.
• Pescado: Lomo de bonito a la plancha sobre crema de Pimientos Asados del Bierzo y selección de verduras asadas.
• Carne: Solomillo a la parrilla sobre parmentier de patata, lágrimas de coulis de cereza y crocanti de almendra.
• Postres: Coulant de chocolate blanco con garrapiñadas, aire de limón y teja de miel, marinado con vino dulce.
• Bebidas: Vino tinto D.O. Bierzo* (mencía); Vino blanco D.O. Bierzo* (godello); Agua, café e infusión incluidos. *Una botella de vino para cada dos personas.

Mesón La Piedra

• Precio: 30 € por persona.
• Días de jornadas: Sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ La Iglesia, 23, San Román de Bembibre | Cómo llegar
• Reservas: 987 513 444 · mesonlapiedra.com.
• Platos aptos para celíacos.
• Menú completo berciano bajo reserva previa.
• Tiene menú infantil.

• Aperitivo: Crema de queso, anchoas, y pimientos asados del Bierzo.
• Primeros: Ensalada templada de setas y gambas con crujiente de jamón; gratinado de cecina con foie de pato; pastel de Botillo; crepes rellenos de setas y cecina con crema de boletus; garbanzos con almejas y langostinos.
• Segundos: Merluza rellena de marisco; perdiz estofada al mencía con pera conferencia; entrecot a la plancha con pimientos asados del Bierzo; lubina al horno con costra de godello y almendras; solomillo de vaca con salsa de Whisky.
• Postres: Tiramisú de castañas; tarta de tres chocolates; tarta de la abuela; manzana reineta asada con helado de vainilla y reducción de PX y miel; tarta de queso con mermelada de frutos rojos.
• Bebidas: Agua y vino D.O. Bierzo; Café y chupito de cereza y guindas.

Molino del Real

• Precio: 30 € por persona.
• Días de jornadas: Lunes, miércoles y jueves (mediodía), viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ El Molino, s/n, San Román de Bembibre | Cómo llegar
• Reservas: 625 189 107 · elmolinodelreal.com.
• Adaptan el menú a intolerancias alimentarias.
• Tiene menú infantil.

• Aperitivo: Mousse de foie con cebolla caramelizada y pera conferencia.
• Primeros: Francesinha de Botillo; judiones con pato confitado; canelones de boletus y guanciale; milhojas de queso de cabra, crema de cecina y mojo de pistacho; ensalada de codorniz escabechada y vinagreta de manzana reineta asada; hojaldre de oreja y salsa picantona.
• Segundos: Costillar asado con nuestra salsa “barbacoa”; mamiña con pimientos asados del Bierzo; rape en salsa de almejas; pluma ibérica con crema de queso y pera conferencia; bacalao “As natas”; pimientos rellenos de morcilla y chips.
• Postres: Tarta crujiente de chocolate negro y cereza; arroz con leche caramelizado; tarta de cuajada y miel de brezo; tiramisú de crema de orujo; tarta de queso al horno y pistacho; crema de limón con castañas.
• Bebidas: Agua y vino D.O. Bierzo; Café y chupito.

Restaurantes en Cacabelos

Hotel Miralrío

• Precio: 35 € por persona.
• Días de jornadas: De miércoles a sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: Avda. de Galicia, 38, Cacabelos | Cómo llegar
• Reservas: 648 695 094 · hotelmiralriocacabelos.com.
• Menú degustación, servido a mesa completa.
• No se adapta a alérgenos ni intolerancias.
• Se recomienda reservar (aforo limitado).
• Maridaje berciano opcional.

• Aperitivos: Caldo de cebolla de Villafranca del Bierzo con espuma de cebolla crujiente; croqueta de empanada berciana con velo de panceta ibérica.
• Entrantes: Ensalada de trucha en escabeche de verduras y fresa; brocheta de pulpo a “La gallega”; rollito vietnamita de Botillo del Bierzo, hoisin de violeta y cereza; lacón con Pimientos Asados del Bierzo y crema de castañas en almíbar.
• Pescado: Corvina con toffee de manzana reineta, gelée de hinojo con godello y lima encurtida.
• Carne: Carrillera de ternera con crema de chirivía tostada con Miel del Bierzo y demi-glace de cacao amargo.
• Postre: Torrija de pan brioche, chicharrones y helado de pera conferencia al vino mencía especiado.
• Bebidas: Pago de Valdoneje mencía joven (Bodega Vinos Valtuille), Valdesalas Godello (Bodega Heredad & Moran). *Una botella de vino para cada dos personas; Agua, café e infusión incluido.

Restaurantes en El Espino (Vega de Espinareda)

H.R. Fulguera

• Precio: 30 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ La Rampla, 3, El Espino | Cómo llegar
• Reservas: 987 564 714 · 615 896 735 · hlacuesta@hotmail.com.
• Los días 1 y 15 de cada mes y los fines de semana tiene además menú de feria, con pulpo y churrasco, por 25 €.

• Aperitivo: Croquetas de pulpo.
• Primeros: Caldo de berzas completo; tosta de hogaza con pulpo sobre cama de alioli de ajo negro; ensalada de brotes tiernos con salteado de langostinos y pera conferencia; zamburiña a la plancha regada con sidra de compota de manzana reineta; patata rellena de chichos gratinada con mozzarella.
• Segundos: Chuletillas de cordero a la parrilla con patatinas y pimientos asados del Bierzo; estofado de ternera con cerveza Castreña; botillo al estilo tradicional con verdura de temporada; chipirones al ajo perejil sobre cama de cuscús; lomo de salmón en papillote con champiñones.
• Postres: Castañas con nata; helado de cereza con torrija; crepes de harina de castañas con compota de manzana reineta nueces y miel; natillas de lotus; tarta de queso con mermelada de mencía.
• Bebidas: Mago Chalupa mencía y godello, agua, café e infusión y chupito.

Restaurantes en Fuentesnuevas (Ponferrada)

Restaurante La Casona

• Precio: 37 € por persona.
• Días de jornadas: De martes a sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Real, 72, Fuentesnuevas | Cómo llegar
• Reservas: 987 455 358 · 609 844 353 · restaurantelacasona.com.

• Aperitivo: Croquetas de ibérico y cecina.
• Primeros: Cecina con queso de cabra tostado, rúcula y membrillo; lacón con pimientos asados del Bierzo y tres quesos; arroz negro con botillo y ali-oli de ajos asados; chipirones a la plancha con cebolla caramelizada; langostinos salteados con trigueros y alcachofas; canelón de crepe con estofado de rubia gallega “alla arrabiata”.
• Segundos: Carrilleras de ibérico al mencía con dados de manzana reineta confitados; cachopo de ternera con cecina y queso de Ulloa especiado; medallones de solomillo ibérico a la pimienta; taco de rubia gallega fileteado con salsa de Ambasmestas; bacalao con salsa de pimientos asados, patata cocida y pisto; pulpo salteado con langostinos, puré de patata y pimentón.
• Postres: Tarta de galleta con helado de chocolate; natillas con castañas rotas y canela; tarta de queso con coulis de cereza; torrija con Miel del Bierzo y helado de vainilla; tarta de frutas con almendra tostada; crepe relleno de chocolate con gajos salteados de pera conferencia.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café/infusiones.

Restaurantes en Guímara (Peranzanes)

Restaurante Xardón

• Precio: 38 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Paredón, 22, Guímara (valle de Fornela) | Cómo llegar
• Reservas: 887 990 368.
• Menú degustación.
• Solo con reserva, quien tome el menú puede alojarse por 30 € la habitación y noche (sujeto a disponibilidad).

• Entrantes: Saquito de hojaldre relleno de pera conferencia, castañas y queso Chatín; lasaña de patata rellena de botillo y berza gratinada con queso manchego.
• Pescado: Pastel de bacalao y gambón sobre base de manzana reineta y acompañado de ensalada.
• Carne: Solomillo de vacuno sobre cama de chips, con reducción de Pedro Ximénez y pimientos asados del Bierzo.
• Postres: Tartaleta de castañas y cacao rellena de helado de cereza y cubierta de crema de queso mascarpone.
• Bebidas: Castro de Valtuille; Campo Redondo; Agua, café e infusiones.

Restaurantes en Igüeña

Restaurante La Playa

• Precio: 35 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Fontanón, 9, Igüeña | Cómo llegar
• Reservas: 616 601 051 · jmelconcrespo@gmail.com.

• Aperitivo: Buñuelo cremoso y crujiente de Botillo.
• Primeros: Ensalada de brotes tiernos, cecina del Bierzo, castaña y vinagreta de pera conferencia; vichyssoise de Botillo con sus crujientes; tamagoyaki de Botillo y queso ahumado; fideos orientales salteados con repollo, Botillo y pimientos asados.
• Segundos: Osobuco de vaca guisado al mencía, salsa hoisin y chipotle; mamiña de vaca madurada con pimientos asados del Bierzo; salmón en costra de panko y especias mediterráneas con arroz de sushi y salsa de manzana reineta, plátano y curry verde tailandés; merluza en tempura con salsa sweet chili de pimiento del Bierzo asado.
• Postres: Tarta de queso, horneada con coulis de cereza; brownie de chocolate y castañas con helado de vainilla; manzana asada con hojaldre crema pastelera de chocolate blanco; espuma de queso, gel de miel del Bierzo, almendras rapiñadas.
• Bebidas: Merayo mencía, Merayo godello, agua mineral, café/infusiones.

Restaurantes en Lombillo de los Barrios (Ponferrada)

Mesón El Peñón

• Precio: 38,50 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Las Bodegas, 7, Lombillo de los Barrios | Cómo llegar
• Reservas: 987 695 378 · 659 720 378 · turismolombillo.com.
• Degustación de botillo como plato único, 26 €.
• Menú infantil, 16 €.

• Primeros: Empanada de la casa recién hecha; caldo de alubias y berza de las Majuelas; cecina con Pimientos Asados del Bierzo; cazuelita de langostinos; pulpo con cachelos.
• Segundos: Bacalao al horno; lubina a la plancha; chuleta de ternera a la plancha; chuletillas de cordero lechazo; paletilla de lechazo asada al horno (por encargo); botillo del Bierzo con repollo asa de cántaro.
• Postres: Almendraos del peñón; castañas en almíbar con helado; tarta de pera conferencia; manzana reineta asada con miel y mermelada de cereza.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café de puchero e infusiones.

Restaurantes en Molinaseca

Mesón Real

• Precio: 40 € por persona.
• Días de jornadas: De miércoles a domingo (mediodía y noche).
• Dirección: C/ Manuel Fraga Iribarne, 53, Molinaseca | Cómo llegar
• Reservas: 987 195 545.
• Menú degustación en siete pases.

• Chupachús de costilla: Costilla de cerdo adobada - caramelo de Pimiento Asado del Bierzo - oro comestible.
• Ramen berciano: Fideos de arroz – Botillo desmigado - espinacas frescas - yema curada – curry rojo – garbanzos crujientes de Pico Pardal.
• Bacalao – pera conferencia: Bacalao confitado - muselina gratinada de Pera Conferencia - Pil-pil verde – ajo asado - cebollino.
• Cereza del Bierzo – hierbabuena: Granizado de cereza del Bierzo con hierbabuena fresca.
• Canelón de botillo: Botillo del Bierzo - bechamel de queso de Tetilla – jugo de chorizo frito - repollo crujiente.
• Panceta – castaña: Panceta de cerdo asada lentamente en Kamado glaseado de castaña – jugo de asado.
• Tatín de reineta: Manzana Reineta caramelizada - nata helada – miel 28 Lunas.
• Bebidas: Vinos mencía y godello de Encima Wines; Agua, café.

Restaurante Cañas

• Precio: 38,50 € por persona.
• Días de jornadas: Lunes, martes, jueves, viernes, sábado y domingo (mediodía y noche).
• Dirección: Plaza García Rey, 13, Molinaseca | Cómo llegar
• Reservas: 987 453 016 · 680 412 253 · restaurantecanas.es.
• Menú degustación, con menús adaptados para celíacos.
• Menú infantil, 20,50 €.

• Aperitivo de bienvenida.
• Primeros (a elegir): Carpaccio de Lomo de atún rojo marinado, con aceite de arbequina y frutos rojos; mini esfera de salmón marinado en gin-tonic relleno de crema de Manzana reineta y pera conferencia; calabaza asada con gambas salteadas, helado de castañas cumbre salado y aceite de café; taco de panceta ibérica crujiente.
• Segundos (a elegir): Plato sorpresa; pasta paccheri con ragú de osobuco cocinado a fuego lento; magret de pato glaseado con soja y miel del bierzo y cereza; jabalí estofado con alubias de riñón, setas y trufa; bacalao confitado en aceite de ajo negro, cremoso de calabaza y coral crujiente de tinta; brocheta de taco de carne roja de novillo, pimientos asados del Bierzo y guarnición; falso canelón de botillo, sobre salsa de queso de cabra, manzana reineta, crema suave de berza y esencia de Pimiento Asado del Bierzo.
• Postres (a elegir): La famosa Tarta de queso Cañas; esfera de chocolate con crema de pistacho, tierra de cacao y helado de jengibre; espuma de queso azul, peras al vino y nueces caramelizadas; leche frita de turrón, cremoso de café y avellanas; helado de Gin-Tonic con perlas de lima al aroma de menta.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café.

Restaurante De Floriana

• Precio: 45 € por persona.
• Días de jornadas: De miércoles a sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: Avda. Fraga Iribarne, Molinaseca | Cómo llegar
• Reservas: 987 453 146 · 679 845 673 · defloriana.com.
• Menú degustación en seis pasos.
• Hay que avisar de alergias o intolerancias al reservar.
• Maridaje de vinos opcional, 30 € por persona.

• Primer paso: Bao bun de botillo y repollo asa de cántaro; cremita de calabaza y jengibre; gilda con gominola de vermut; brioche de pastrami, rúcula y salsa de mostaza, miel y manzana reineta.
• Segundo paso: Falso risotto de pisto y pesto rosso, huevo poché y panceta ahumada.
• Tercer paso: Tacos de anguila frita, pimientos verdes, guacamole y pico de gallo de pera conferencia.
• Cuarto paso: Sorbete de daiquiri de cereza con nata.
• Quinto paso: Lingote de codillo, chucrut salteado con pimientos asados del Bierzo y cremita de moscatel.
• Sexto paso: Pastel de castañas sobre bizcocho de cerveza negra y frutos rojos.
• Maridan: Agua Filtrada; Tinto Mencía Para Muestra un Botón CR / Para Muestra un Botón Godello “Cigüeña” (1 Botella cada 2 personas, el resto de las botellas tienen un precio de 18 €/bot); Café de puchero / infusiones; Consulte opción de Maridaje de Vinos 30 €/Pax.

Restaurantes en Noceda del Bierzo

Restaurante Nogal

• Precio: 38 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ La Fuente, 54, Noceda del Bierzo | Cómo llegar
• Reservas: 722 485 271 · novega2024@gmail.com.
• Menú degustación adaptado a celíacos.
• Tiene menú infantil.

• Aperitivo: Arepa de botillo y espuma de pera conferencia; crema de calabaza, jengibre y leche de coco.
• Entrante: Risotto de crema de Pimiento Asado del Bierzo con setas de temporada y crujiente de cecina.
• Principal: Lomo de atún marinado en salsa de soja, con salsa romescu y compota de manzana reineta.
• Segundo: Brioche de carrilleras al vino tinto con salsa de miel y mostaza.
• Postre: Tiramisú de castaña con crumble de cereza.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo (1 botella por cada 2 pax); Agua, cafés e infusiones incluidas en el menú.

Restaurantes en Ponferrada

Finca Amaranta

• Precio: 35 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: Ctra. Puebla de Sanabria, 86, Puente Boeza (Ponferrada) | Cómo llegar
• Reservas: 677 014 431 · fincaamaranta@gmail.com.
• Menú degustación.
• Adaptan el menú a alergias e intolerancias bajo petición.

• Entrantes: Teja de botillo, carbón y col; bocado crujiente de papada ibérica con cremoso de manzana reineta; zamburiña con reducción de cítricos y miel; canelón de bacalao gratinado con queso Idiazábal y chutney de pimientos asados bercianos; lingote de ibérico asado a baja temperatura con chantilly de castañas y raíces púrpuras.
• Postre: Sweet Roll de pera conferencia con chocolate de cereza y crumble de mantequilla tostada.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo (1 botella de vino para 2 personas), agua mineral, café/infusiones.

Hotel Ponferrada Plaza

• Precio: 33 € por persona.
• Días de jornadas: De lunes a sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: Avda. de los Escritores, 6, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 406 171 · 609 085 377 · hotelponferradaplaza.es.
• Menú degustación, con opción para celíacos.
• Completo berciano con reserva.
• Tiene menú infantil.

• Aperitivo: Aperitivo de bienvenida.
• Entrantes: Croquetón de botillo y alioli de pimientos asados del Bierzo; meloso de setas de temporada sobre lacón y polvo de castañas del Bierzo.
• Pescado: Lomito de trucha con velouté de pera conferencia y repollo fresco en juliana.
• Carne: Secreto de cerdo alimentado a base de castañas con garbanzos de Fuentesaúco en dos texturas.
• Prepostre: Sorbete de manzana reineta y miel.
• Postres: Bizcocho de calabaza, culís de cereza y helado de vainilla.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café y licores.

La Arrocería

• Precio: 32 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: Paseo de los Nogales, 4, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 097 044.

• Aperitivo: Patata hojaldrada con salsa de Pimiento Asado del Bierzo.
• Primeros: Risotto de cecina con setas; arroz con botillo al horno; ensalada de frutos secos con manzana reineta y langostinos; alubias estofadas con chipirones y gambón; sopa de miso alga nori.
• Segundos: Botillo con cachelos y repollo; codillo asado con patatas asadas, chutney de pera conferencia y miel del Bierzo; acelgas rellenas de rape y gambas; salmón al horno con escalivada de berenjena y pimiento del Bierzo y crema agria; secreto de cerdo asado con espuma de boniato y escarola.
• Postres: Cremoso de castañas con picadillo de avellanas; teja de almendra con helado de turrón; helado de arroz con leche con confitura de cerezas; magnum casero.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral y café.

La Casa del Botillo

• Precio: 40 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Matadero, s/n, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 411 537 · lacasadelbotillo@pajariel.com.

• Entrantes: Surtido de Croquetas de botillo; rulos de calabacín con queso crema y cabra Veigadarte.
• Primeros: Timbal de pimientos del Bierzo asados con berenjena y queso azul; tostas de cecina y manzana reineta asada y tostas de lacón con mermelada de pera conferencia; truchas escabechadas con tomate de nuestras huertas; fideua con botillo y repollo.
• Segundos: Botillo IGP completo; laconcito cocido con cachelos y repollo; costillar de ternera asada con castañas y cerezas; carne roja a la piedra con pimientos asados; bacalao con fritada berciana; rape con reducción de pil pil y godello.
• Postres: Manzanas asadas con helado; tarta de almendra con fondo de castañas; yema tostada con bizcocho de vino mencía; helado de café, nata semi-montada, miel y fondo de cerezas.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café/infusiones.

Mesón Del Tres Portiñas

• Precio: 30 € por persona.
• Días de jornadas: Lunes, martes y miércoles (mediodía), jueves, viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Lago de Carucedo, 13, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 425 572 · consentidoculinario@gmail.com.

• Aperitivo: Aperitivo de bienvenida.
• Primeros: Pimientos asados del Bierzo; gambas al ajillo; cecina en aceite; croquetas de boletus; pulpo a feria.
• Segundos: Chuletillas de cordero; merluza a la gallega; botillo con berza o repollo, cachelos y chorizo; rabo de buey estofado; pulpo a la parrilla; rape en salsa.
• Postres: Arroz con leche; pastel de chocolate, castañas y miel; tarta de frambuesas y pera conferencia; tarta de limón y cerezas; manzana reineta asada.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café.

Restaurante A Bolboreta (Hotel El Castillo)

• Precio: 35 € por persona.
• Días de jornadas: Toda la semana, mediodía y noche.
• Dirección: Avda. El Castillo, 115, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 456 227 · hotel-elcastillo.com.
• Solo con reserva previa.

• Aperitivo: Aperitivo de la casa.
• Primeros: Ensalada con crujiente de queso de cabra con rica vinagreta de tomate; cremosas croquetas caseras; carpaccio de cecina con lascas de Parmesano; saquitos de morcilla & chutney de manzana reineta; garbanzos con gambón (caldoso).
• Segundos: Entrecot al punto del comensal acompañado de salsa de setas; rabo guisado al Mencía; codillo asado con confitura de pimientos asados del Bierzo; bacalao a la gallega en cazuela; falso canelón de Botillo sobre crema de patata y garbanzos fritos; botillo tradicional (Botillo, chorizo, patata cocida y repollo); hamburguesa “la volvoreta”.
• Postres: Empanadilla caliente de manzana acompañada de helado de vainilla; bomba el Castillo (helado frito) con sirope de toffe; cestita templada de frambuesas y cerezas acompañada de helado de limón; crema de limón con castañas en almíbar; queso de cabra, pera conferencia y miel.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café.

Restaurante Botánico

• Precio: 45 € por persona.
• Días de jornadas: De miércoles a sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ Aceiterías, 9, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 661 788 421.
• Menú degustación.
• Incluye una botella de vino cada dos personas; el resto se cobra a 20 €.

• Aperitivo: Fajita de Botillo, hummus de garbanzo, repollo y aceite de pimentón.
• Entrantes a escoger (1 por persona): Timbal de verduritas asadas, pan de cristal y alioli de pimientos asados del Bierzo; flor de alcachofa a la brasa, crema de coliflor y velo de cecina; ensalada de puerros asados, rulito de lacón, burrata, pistachos y daditos de pera conferencia; guisote de garbanzos y morros con crema de nécoras y langostinos al ajillo.
• Pescado: Pastel de bacalao y pasas con cebolla caramelizada y dados de papada.
• Sorbete: Manzana reineta, lima y bourbon.
• Quinto paso: Carrillera de ternera al mencía, patata especiada y puré de castaña.
• Sexto paso: Tarta de queso horneada a la miel, helado de frutos rojos y coulis de cereza.
• Bebidas: Vino tinto mencía “Oncedo”, Bodegas Ribas del Cúa; Vino blanco godello “Capricho de Val de Paxariñas”, Bodegas Gancedo; Aguas minerales, cafés e infusiones.

Restaurante Casa Aníbal

• Precio: 45 € por persona.
• Días de jornadas: Lunes y jueves (mediodía), viernes y sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía).
• Dirección: C/ El Reloj, 10, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 519 686 · 634 589 709 · restauranteanibal@icloud.com.
• Menú degustación, solo a mesa completa.
• Incluye una botella de vino cada dos personas.

• Territorio: Galleta de queso con foie y pera conferencia.
• Matanza: Croqueta de botillo; empanada berciana con manzana; caldo de carne y miel, gyoza y shitakee.
• Fruta: Sorbete de manzana reineta.
• Pescado y huerta: Dorada con Pimiento Asado del Bierzo caramelizado.
• Tradición: Carrillera de ibérico, espuma de patata y castaña.
• Paisaje: Helado de cereza, espuma de yogur y bizcocho de chocolate.
• Bebidas: Vino blanco: La Sonrisa de Tares (Bodega Dominio de Tares); Vino tinto: Baltos (Bodega Dominio de Tares).

Restaurante El Caibel

• Precio: 36 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado (mediodía y noche) y domingo (mediodía); de lunes a jueves, consultar.
• Dirección: C/ Callejo del Gato, s/n, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 057 887 · 630 519 859 · elcaibel.com.
• Menú degustación.
• Adaptan el menú a alergias e intolerancias bajo petición.

• Aperitivo: Mousse de Pimientos asados del Bierzo y atún; tapenade de aceitunas negras y anchoas.
• Entrantes: Bolum de torrezno Berciano con pico gallo y mayonesa agridulce de cereza; langostinos en tempura con polvo de castañas; lasaña crujiente de botillo con queso Brie, manzana reineta asada y pimientos caramelizados del Bierzo.
• Pescado: Dados de bacalao con alioli de pera conferencia y albahaca.
• Carne: Carne roja lacada en su jugo con panceta ibérica, setas de temporada, patatinas pochadas con pera conferencia y reducción de mencía.
• Postres: Tarta cremosa de queso, con castañas, miel, pistachos, coulís de cereza y helado de Ron; mojito de Godello.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo (una botella cada dos personas); Agua mineral, café e infusiones.

Restaurante El Plantío

• Precio: 28 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado y domingo (mediodía y noche); el resto de la semana, por encargo.
• Dirección: Avda. El Plantío, s/n, Ponferrada | Cómo llegar
• Reservas: 987 078 313 · 609 121 385.

• Primeros: Judión de la granja con manitas y oreja; ensalada de ventresca con pimientos asados del Bierzo; croquetas de huevo y chorizo; lacón con pimientos asados del Bierzo; revuelto de Botillo y verdura; caldo Berciano.
• Segundos: Completo Berciano (Botillo, chorizo, garbanzos, patata, repollo y pimientos asados); carrilleras al vino tinto mencía; lágrimas de cerdo ibérico con parmentier y fungi de setas; huevos rotos con chichos; entrecot de ternera; brocheta de rape y gambón; bacalao con pisto berciano.
• Postres: Tarta de queso con mermelada de cereza; arroz con leche; tarta de manzana reineta; pera conferencia en almíbar; castañas con nata; filloas con miel.
• Bebidas: Vino D.O. Bierzo, agua mineral, café/infusiones.

Restaurantes en Villafranca del Bierzo

Casa Méndez «El Guardia»

• Precio: 37 € por persona.
• Días de jornadas: Viernes (noche), sábado y domingo (mediodía y noche).
• Dirección: C/ Espíritu Santo, 1, Villafranca del Bierzo | Cómo llegar
• Reservas: 987 540 055 · restaurantemendez.com.
• Menú infantil, 22 €.
• Consultar opciones para alergias e intolerancias.

• Aperitivo: Aperitivo de bienvenida.
• Primeros: Riñones al vino dulce; callos tradicionales; ensalada especial de la casa; sopa de trucha del Valcarce; parrillada de verduras de otoño; croquetas de cecina.
• Segundos: Entrecot con patatas y pimientos asados del Bierzo; codillo y castañas del Bierzo; lomo de merluza en salsa verde; botillo receta tradicional; bacalao con pisto de pimientos asados del Bierzo; carrillera al mencía.
• Postres: Tarta casera de manzana Reineta; tarta casera de pera Conferencia; torrija con miel del Bierzo; tarta de queso con castañas; sopa fría de cereza con pera conferencia.
• Bebidas: Vino joven D.O. Bierzo, agua mineral, café/infusiones.
• Menú infantil: Croquetas caseras; pasta boloñesa; cachopo de lomo; filete de ternera; hamburguesa de la casa; helado.

Las 6 bodegas y sus catas

Además de los restaurantes, seis bodegas de la Denominación de Origen Bierzo abren sus puertas con visitas y catas durante las jornadas. En todas hay que reservar antes.

Encima Wines (Molinaseca)

• Qué incluye: explicación en la viña didáctica de las variedades de la D.O. Bierzo, visita a la sala de depósitos, elaboración, barricas y embotellado, y cata de tres vinos con tres pinchos bercianos.
• Precio: 20 € por persona; niños, 10 € con cata de mosto. Grupos de 2 a 15 personas y unas dos horas de duración.
• Dónde y reservas: C/ Era, 35, Molinaseca · 660 469 565 · encimawines.com. Es una bodega familiar de cuarta generación que elabora vinos ecológicos y admite perros.

Estévez Bodegas y Viñedos (Valtuille de Abajo)

• Pack Estévez, opción 1: visita a la bodega, cata de tres vinos Versos de Valtuille y subida a la viña para ver los parajes. 50 € en total de 1 a 3 personas y 15 € por persona de 4 a 10.
• Pack Estévez, opción 2: lo mismo con tres vinos de paraje (Pal de la Vega, Mata los Pardos y Casares). 60 € de 1 a 3 personas y 20 € por persona de 4 a 10.
• Pack senderismo por parajes: visita, cata de los tres vinos de paraje y caminata de dos horas por los cuatro parajes de tintos, si el tiempo lo permite. Mismos precios que la opción 2.
• Dónde y reservas: C/ Las Flores, 11, Valtuille de Abajo · 665 136 281 · estevezbodegas.com. Duración de 2,5 a 3 horas.

Godelia (Pieros, Cacabelos)

• Experiencia Mencía: paseo por el viñedo, visita a la bodega, cata comentada de tres vinos y aperitivo local. 35 € por persona, unas dos horas y media.
• Experiencia Godello: visita guiada, cata de tres vinos y aperitivo. 20 € por persona, hora y media.
• Pack Gastro: visita, cata de tres vinos y la botella que más guste para comer en La Moncloa de San Lázaro. 140 € para dos personas.
• Experiencias exprés: visita con estuche de tres vinos Godelia por 60 € para dos, o con estuche de la línea Viernes por 40 € para dos.
• Reservas: 690 384 446 · godelia.es.

Heredad Morán & López (Ponferrada)

• Plan Bierzo: paseo guiado por el viñedo, visita a la bodega y cata comentada de tres vinos. 15 € por persona.
• Plan Heredad: recorrido más pausado por viñedo y bodega, con cata ampliada de cinco vinos. 20 € por persona.
• Dónde y reservas: Camino Escaril, 35, Ponferrada · 676 509 621 · 646 610 838 · heredadmoranlopez.com. Solo con reserva previa; recomiendan calzado cómodo para el viñedo.

Pittacum (Arganza)

• Pittacum Único: visita al viñedo octogenario y a la casona de piedra, proceso de elaboración y degustación de Petit Pittacum y Pittacum Barrica con aperitivo. 18 € por persona, 75 minutos, mínimo dos personas, en castellano o inglés.
• Dónde y reservas: C/ Iglesia, 11, Arganza · 987 548 054 · 683 510 732 · reservas en la web de enoturismo de Pittacum.

Vinos Lof (Valtuille de Abajo)

• La experiencia: visita y cata en un proyecto familiar de la generación López Folgueral, con viñas de más de 80 años en Valtuille y viñedos centenarios recuperados en Villalibre de la Jurisdicción. 20 € por persona, de dos a tres horas.
• Dónde y reservas: C/ Promadelo, 15, Valtuille de Abajo · 636 07 68 18 · vinoslof.com.

Pablo Ossorio, mantenedor de esta edición

El mantenedor de las XLII Jornadas es el enólogo ponferradino Pablo Ossorio, afincado en Requena. Es socio fundador y enólogo de Bodegas Hispano Suizas, dirige la consultora Oenoconsulting y fue Mejor Enólogo de España en 2024 por FECOES, Premio Especial Guía Gourmet en 2023 y Personaje del Mundo del Vino de Verema en 2022. Cada año organiza en su bodega valenciana un festival dedicado al botillo del Bierzo, con un mantenedor berciano como invitado.

La inauguración oficial es el viernes 16 de octubre a las 19:00 h en el Centro de Interpretación de la Cereza de Corullón, una semana después del arranque de las jornadas para cuadrar con la agenda del mantenedor. El año pasado el cargo fue para Serafina «Fina» Gómez Morán.

El cartel, dibujado por una alumna de Ponferrada

El cartel sale del concurso de dibujo escolar que el Consejo Comarcal convoca entre el alumnado de Primaria, al que este año se presentaron 63 trabajos. El ganador es de Isabela Casquero Lopes, alumna del colegio La Inmaculada de Ponferrada, y reúne en un mismo bodegón el castillo, un castillete minero, la botella de mencía, el botillo, las castañas, las cerezas y los pimientos.

El Consejo Comarcal repartirá 10.000 folletos, y esta vez con un servicio de distribución que los llevará directamente a ayuntamientos, restaurantes participantes y oficinas de turismo. Patrocinan CIUDEN y Pharmadus Botanical, y colaboran las marcas de Alimentos de Calidad del Bierzo, Miel del Bierzo y la D.O. Bierzo.

Qué cambia respecto a 2025

La edición de 2025 tuvo también 24 restaurantes, pero siete bodegas y menús desde 22 euros. Este año entran casas nuevas como La Obrera de Bembibre, el Hotel Miralrío de Cacabelos y A Bolboreta, el restaurante del Hotel El Castillo, y dejan de aparecer El Verdenal, Ágora y Kairos. En bodegas se incorporan Godelia y Pittacum, y no repiten Don Pedrones, Gancedo ni Cantariña, aunque un vino de Gancedo sigue en el menú de Botánico. El balance de aquella edición está en esta noticia que publicamos.

Toda la cocina y los productos de la comarca están en la sección de gastronomía.