Senda de las Cantinas en El Bierzo

El proyecto, dado a conocer en la Casa Ucieda de Camponaraya, busca combatir la despoblación y fomentar el emprendimiento, especialmente el femenino, en los pueblos de la comarca.

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El acto contó con una nutrida representación institucional, encabezada por el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, quien destacó el compromiso de la entidad con la creación de oportunidades en el medio rural. Le acompañaron figuras clave como la consejera de Formación y Empleo, Laura Fernández; la directora general de Vivienda, María Pardo; y el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, entre otras autoridades.

Un Impulso al Emprendimiento y al Turismo Sostenible

Laura Fernández, consejera de Formación, detalló que el proyecto es el resultado de un estudio sobre las cantinas tradicionales, que ha revelado que la mayoría de estos negocios están regentados por mujeres en localidades con una media de 61 habitantes. "El objetivo principal es luchar contra la despoblación fomentando el emprendimiento y la promoción turística", afirmó.

La iniciativa se articula en torno a 19 gastrorutas (17 principales y 2 complementarias), diseñadas para dar a conocer tanto la oferta culinaria de las cantinas como la riqueza paisajística de su entorno. Para su promoción, se ha desarrollado una plataforma web integrada en el portal de Turismo del Bierzo, que ofrece tours virtuales 360º, fotografías e información detallada de cada establecimiento y su ruta.

De un censo inicial de 50 cantinas, se identificó que siete estaban cerradas. Gracias al impulso del proyecto, una de ellas ya se encuentra en proceso de reapertura, un dato que evidencia el potencial de la iniciativa para generar actividad económica.

Cantinas participantes

1. Amalavida (Balboa)
2. Palloza de Cantexeira (Cantexeira - Balboa)
3. Cantina de Busmayor (Busmayor - Balboa)
4. Bar-estanco Lillo (Lillo del Bierzo)
5. Bar Gonçalves (Almagarinos - Igüeña)
6. Cantina de Oencia (Oencia)
7. Pub Araña (Chano - Peranzanes)
8. Estanco - Bar Inés (Priaranza del Bierzo)
9. El Sitio de mi Recreo (Priaranza del Bierzo)
10. Estanco Bar Casa Berta (Castroquilame - Puente de Domingo Flórez)
11. El Kiosko de Elena (Temblor de Abajo - Torre del Bierzo)
12. Bar Estanco de Candín (Candín - Valle de Ancares)
13. La Casa Vieja (Burbia - Vega de Espinareda)
14. Bar Centro Social Veigadolmo (Aira da Pedra - Villafranca del Bierzo)
15. Cantina de Teixeira (Teixeira - Villafranca del Bierzo)
16. El Filandón Berciano (Valtuille de Arriba - Villafranca del Bierzo)
17. Cantina O Filandón (Villar de Acero - Villafranca del Bierzo)
18. Cantina de Porcarizas (Porcarizas - Villafranca del Bierzo)
19. La Bodega del Niño (Cacabelos)

Más que un Negocio: El Rol Social de las Cantinas

Tanto el presidente comarcal, Olegario Ramón, como el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, subrayaron el incalculable valor social de las cantinas. "No solo generan actividad económica, sino que apoyan a los mayores, facilitando transporte o medicamentos", resaltó Morán. Estos establecimientos se configuran como centros neurálgicos de la vida en los pueblos, combatiendo el aislamiento y fortaleciendo el tejido comunitario.

Por su parte, Ramón enmarcó "La Senda de las Cantinas" dentro de una estrategia comarcal más amplia, que incluye programas como "Comanda en Ruta" y "Bierzo 2030", responsables ya de la creación de 236 proyectos de vida en el medio rural.

Apoyo Institucional y Herramientas Digitales

El proyecto ha sido posible gracias al apoyo económico de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León, que ha aportado cerca de 60.000 euros. La directora general de Vivienda, María Pardo, lo calificó como "innovador" por su capacidad para dinamizar la economía y fijar población.

Durante la presentación, se hizo entrega de un distintivo a las 19 cantinas participantes y se mostró el funcionamiento de la nueva plataforma digital, una herramienta clave para que los visitantes puedan planificar sus rutas y descubrir los encantos de estos rincones del Bierzo. Con esta apuesta, la comarca refuerza su modelo de desarrollo sostenible, uniendo tradición, gastronomía y tecnología.

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