XX Fiesta del Vino Nuevo

El próximo sábado 9 de noviembre, a partir de las 19:00 horas, el Palacio de Canedo acogerá la XX Fiesta del Vino Nuevo, un evento organizado por Prada a Tope. Este año, como en ocasiones anteriores, el protagonista será el primer vino de maceración del año, un tinto de Mencía que sigue los principios de la maceración carbónica, lo que permite resaltar la frescura y el carácter de la variedad.

La Maceración Carbónica del Vino Mencía

El Vino Nuevo de Maceración 2024 es el resultado de una técnica que lleva más de 33 añadas consecutivas perfeccionándose en el Palacio de Canedo. Esta tradición se ha consolidado a pesar del escepticismo inicial y de la desaparición de otros vinos de maceración que surgieron en los mismos años. La apuesta de Prada a Tope ha sido clave para reconciliar la variedad Mencía con sus raíces, gracias a una cuidadosa elaboración que consiste en macerar los racimos enteros durante varios días antes de la vinificación. Este proceso garantiza un vino joven con un alto potencial aromático, que captura la esencia de la cosecha más reciente.

Un Evento para Disfrutar del Vino y la Gastronomía

La Fiesta del Vino Nuevo no solo se centrará en la degustación del Vino de Maceración 2024, sino que incluirá una experiencia gastronómica completa. Los asistentes podrán disfrutar de una selección de productos típicos de la zona, como:

• Pan recién horneado con chorizo cocido al vino de maceración.
• Patata asada con aceite y pimentón al estilo tradicional.
• Bizcocho de castañas.
• Crema de limón con castañas.
• Castañas asadas al tambor, que estarán disponibles durante toda la tarde.

Además, con la compra de la entrada, que tiene un coste de 27 euros, se incluirá una copa de cata y una botella del Maceración de Prada 2024, que los asistentes podrán disfrutar en otro momento.

Música en Directo y Ambiente Festivo

Como en ediciones anteriores, la Fiesta del Vino Nuevo contará con actuaciones musicales en directo, que crearán un ambiente animado y festivo para acompañar la celebración. El evento centrado en disfrutar del vino joven de la temporada y de la gastronomía local en un entorno icónico como es el Palacio de Canedo.

Adquisición de Entradas

Las entradas para la XX Fiesta del Vino Nuevo pueden adquirirse en la tienda del Palacio de Canedo al precio de 27 euros. Dado el éxito de ediciones anteriores, se recomienda adquirirlas con antelación.

Con esta celebración, Prada a Tope sigue reafirmando su compromiso con la promoción del vino y la cultura local en El Bierzo, ofreciendo una experiencia enológica única y llena de tradición.

Apunta este evento en tu agenda del Bierzo.

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